Schulstunde mit Apfelmus und Schüttelbutter

Die Großen lehrten die Kleinen, was gesunde Ernährung ausmacht: An der Margeriten-Schule Borgsdorf, eine Förderschule mit dem Förderschwerpunkt „emotionale und soziale Entwicklung“ in Trägerschaft des Landkreises, übernahmen jetzt Oberschülerinnen und Oberschüler aus Kremmen den Hauswirtschaft-Unterricht. Die Jugendlichen der neunten Klasse bereiteten am Freitag, 24.11.2023, mit ihren „Lehrlingen“ in Borgsdorf ein gesundes und vielseitiges Frühstück zu, das am Ende alle gemeinsam genossen.

In der dritten Klasse stellten die Kinder unter Anleitung der Jugendlichen Apfelmus und Apfel-Zwiebel-Aufstrich her. Ganz im Sinne der Nachhaltigkeit verarbeiteten die Viertklässlerinnen und Viertklässler die übriggebliebenen Apfelschalen zu einem gesunden Apfeltee. Die Kinder der fünften Klasse bewiesen Muskelkraft beim Schütteln von Butter, die dann zu Kräuterbutter wurde. Zusätzlich bereiteten sie verschiedene vegane Aufstriche zu. Die Sechstklässlerinnen und Sechstklässler kneteten den Teig für gesunde Haferbrötchen. Und unter Anleitung der Jugendlichen aus Kremmen entstanden am Ende auch noch gesunde Eierkuchen.

Es war das erste gemeinsame Projekt der beiden Schulen, initiiert von der Schulleiterin der Margeriten-Schule, Bianca Elsasser, und Franziska Luther, Pädagogin an der Goethe-Oberschule. An der Kremmener Oberschule wird seit mehreren Jahren im Rahmen des Wahlpflicht-Faches Hauswirtschaft gesundes Essen zubereitet. „Auch in der Margeriten-Schule ist Gesundheit ein großes Thema, und so wurde die Idee von einem gemeinsamen Projekttag schnell umgesetzt“, sagte Bianca Elsasser nach diesem gelungenen Auftakt am Freitag. „Von Anfang an verstanden sich die Großen und Kleinen sehr gut. Und fest steht, dass es in Zukunft weiter gemeinsame Projekte geben wird.“